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みんなのQ&A（回答）

回答

私の園でも残飯は保育室で処分し給食室には持ち込まないようにしています。保育室にあるゴミ箱ではなくオムツ？など捨てる蓋つきのゴミ箱に捨てるような決まりになっています。捨てる際も直接捨てるのではなくビニール袋に入れているそうです。処理の仕方をしっかりとすれば不衛生にはならないと思います。給食室に残飯を戻す方が不衛生かと... 食べ残しは下膳の際に保育士さんにどのくらい残ったか伝えてもらうのはどうでしょうか？

2021/05/02

回答

わんぱくランチ使用したことありますが、使っていて不便だなと感じたことは特にはなかったです。私がわんぱくランチしか使ったことないのでそう思ったのかもしれません... 衛生面に関しては大量調理マニュアルを基に会社でマニュアルがあるのである程度は徹底されています。給食室ではクックシューズです。スリッパだと安全面でちょっと怖いような... 給食室でマスクも帽子も外すことはないですね。洗浄の時に外すのはなんででしょうね...

2021/03/18

回答

パートさんの勤務時間を考えると基本洗浄、手が空いたら食器の準備などが妥当かなと思います。正社員が2人ならば交代で行えば調理業務としては平等ですよね。パートさんは経験はありますが勤務時間を考えるとパートだからという気持ちが強いのではないかと... 悪い意味ではもちろんありませんが中には所詮私はパートなんでって方はいますよね。相談はなかなか難しいかもしれませんね... 5年であれば保育園だと責任者になる年数は十分だと思います。誰かに頼りたいのであれば責任者ではなく 2番手あたりの立ち位置で働ける所を探すしかないと思います。後輩の方に関しても以前から相談されていますが、解決しないのであれば退職するのも一つだと思います。

2021/03/18

回答

平日は8:00〜17:00又は8:30〜17:30です。系列の園でもこのどちらかだと思います！土曜も同じ時間ですが、午後おやつがない場合もあるのでその時は午前中(4時間勤務)で上がります。土曜出勤した場合は必ず平日に代休を取るようになっているので半日もしくは1日休みがあります。土曜の頻度は月に2回程度です。

2021/03/11

回答

1、食数は1人でできると思いますが、調乳もあると大変かなと思います。離乳食・乳児食・調乳となると忙しい時間にミルクを作ることになるのでバタバタしそうですね… 保育園の作りが分からないのですが、調乳を保育士にしてもらえるならしてもらった方がいいと思います。献立作成は事務をする時間+献立ソフトがあれば可能だと思いますが、時間がとれないのなら残業もしくは持ち帰りになりそうではないかと… 栄養士が保育に移るというのが引っ掛かりますが、休みに関しては有給だったり、行事等の振休は1人だと取れませんよね？もちろん体調不良で休むこともあるだろうし、せめてパートの調理の方がいたほうが安心ですよね。園長の心配性ねというのは具体的にどう対応するか決まっていないのでは？有給も使えない振休もなし体調不調で休むのもなしそんな気がしてならないのですがどうでしょうか？ 2、家族経営の保育園で働いたことはないのですが、私だったら絶対に働かないですね。無理なことや常識はずれなことも家族だと通ってしまいますよね。特に認証となると自由な分違う意味で苦労しそうです。 3、保育園で働く上で大切なことは調理の技術はもちろん、離乳食があれば作れないといけないですし、保育士との連携など人間関係が一番ネックかなと思います。市販の離乳食の本なども参考になりますよ。頑張ろうと思っているところ申し訳ないのですが私だったら絶対にその園では働きたくないです。 1人にしては仕事量が多いですし、家族経営の時点で無理ですね。

2021/02/01

回答

私も保育園で栄養士しています。たしかに保育園は基本は手作りですが献立によってはヨーグルトだったりビスケット、せんべいなどもあります。魚を捌くのは衛生上良くないと思います。作業も時間がかかってしまいますし... ①人員不足はあるあるですよね... 盛り付けを簡単にしたり、簡単な献立に変えてしまうなど工夫をする。どの位足りていないのか分からないので何とも言えませんが... ②午前中は難しいと思いますが午後おやつ出した後など確保できそうですが難しいですか？ ③だいぶ迷惑ですね... 園長に予定が分かった時点で早めに教えてもらったり、余りにも急で無理なことは断るなどですかね... ④録音などして記録を残した方が良さそうですね。 ⑤週案、月案は保育士が書いてる書類のことですか？給食の書類で聞いたことがないので... 他の給食室の先生とは園長に対して話したりしますか？愚痴じゃないですけど言い合える仲間がいるといないとでは変わりそうな気がします。

2021/02/01

回答

系列の小規模園の栄養士さんの話を聞いたことがありますが、常に煮沸をしていてコンロが一つとられるし火の心配もしなければいけないので手が空く時間がないと言っていました。

2021/01/10

回答

みれいさんとAさんパートさん園長主任と複数で話してみてはいかがですか？ Aさんに対して困っていること改善して欲しいところ、みれいさんにどの位負担がかかっているか日々の業務量の差など。朝の仕込みから退勤までの流れ、誰がどんな役割でどれだけの仕事量か。細かいですが紙にまとめてはいかがですか？言葉より文章の方が伝わると思います。また、みれいさんの思いだけでなく Aさんがなぜできないかを聞き、自分の口からしっかりと理由を言わせた方がいいと思います。明確な答えがでれば改善策が見つかり、みれいさんの負担が減ると思います。それでも言い訳や人にせいにする発言が出たら転職をおすすめします。本人が自覚なし反省していないならもう対処できないと思います。

2020/10/30

回答

衛生面以外になりますが、寝かしつけ、散歩はしない方が良いと思います。寝かしつけはSIDSの恐れもありますし、午睡中の死亡事故は多いですよね。そもそも子供の人数に対して保育士の配置人数って決まっていますよね。それを満たしていなくkanana000さんを保育の1人してカウントしていませんか？散歩も同様にいつ怪我するかも分からないですし、何かあったときに責任を取れますか？もし子供が怪我をして保育士がkanana000さんがしっかり見てないから怪我した！なんて責任を押し付けてきたらどうしますか？

2020/10/21

回答

土曜出勤した場合、平日に代休がないと言うことですか？仮に月〜土　8:00-17:00だとして 8時間×6日で48時間になるので 40時間を超えてしまいますよね？それは納得いかないですよね、、、土曜の代休をもらうことはできないのですか？

2020/09/14

回答

その嫌味を言う栄養士さんは早く出勤すれば偉いと思っていそうな... 職員体制や子供の人数が分からないので何とも言えませんが、早番や遅番があるのに早番より早く来るってどういうことなのって思いますけどね。もしかしたら心配で来ているのかも知れないので聞きにくいかもしれませんがやんわりと聞いてみてもいいかもですね!! 以前働いていたパートさんは電車の遅延も考え早めに出勤していました。 (家から遠いため遅延したら大変なことになるからとのことです) あまりにも早く出勤するのは私だったら絶対しないしもし早く出勤したらその分早く退勤します笑そしたら残業にもならないし自分の中で納得いくので!!

2019/04/09

回答

少し内容がずれてはしまいますが、私も似たような体験をしました。年度末で退職したいことを伝え、年明けに退職届を提出しようと思っていた矢先、急に他の園に異動と辞令が出されました。辞令だから拒否もできないしでしかたなく異動し、退職を年度末ではなく 2月末にしました。人伝いで理由を聞いたら、補助金の関係で栄養士が必要だったらしく、異動した先の人で不足が原因だったらしいです… みちみちこさんの能力どうこうではなくそういう会社なんだと思いますよ。保育士不足もあるし、辞令と言われれば断れないでしょみたいなスタンスなんだと思います。これからも何かと問題が起きそうな気がするので早めに転職されたほうがよいかと思います。

2018/12/18

回答

あまりきついこと言われるとへこみますよね。しかも優しかった先輩だとなおさら… もしかしたら、最初はまぁ園のやり方に慣れていないから色々教えてあげなきゃ！！って思っていたのに、あれ？また忘れたの？この前説明したよね？って思って冷たくなっているのかもしれませんね… やはり質問者さんが努力するしかないと思います！！中途だとそれなりに出来ると思って会社も採用しているのだからなおさらですよね。でも無理に努力する必要はないと思います。無理しててんぱって失敗などしたら余計に怒られちゃいそうですよね。適度に頑張るくらいがいいと思いますよ！！何の役に立てるとか食育や献立作成をやりたいとおっしゃっていますが、そういうのなしにして自分の生活の為にと割り切るとだいぶ楽ですよ！！給料もらうために働いているんだしそんなに力まなくてもいいのではないでしょうか…

2018/09/07

回答

全然気にしなくて大丈夫ですよ！お互い意思疎通ができていなかっただけで、ことねーさんだけが悪いとは思いません。園長も言葉不足だったと思います。新卒だからこそこういう災害のときの説明を十分にする必要があったと思います。言われなくても分かるでしょなんてはぁ？ってかんじですよね～言わなきゃ分からないことだってだくさんあるしまだまだ学ぶことが多いと思うので色々教えてもらいたいですよね～コメント拝見しましたが、気づきが足りないは悲しいですね… 逆を言えばなんでこっちがあなたのことをいちいち気づいて先回りしなければいけないのって思っちゃいますけどね。あと、いくら職場が近くだからと言って見に行く必要なんてあります？だって職場であって自分の家じゃないし。ましてはそんな心配なら園長が見に行けばいいのにって思います。あと子どもの対応ですが、できなくて全然へこむことないですよ！！だって栄養士だしそれはプロである保育士の仕事です！！これから少しづつ子どもとの距離を縮めたらいいと思います。もちろん保育にはいるとかではなく食育などを通してです！！今回の件は運が悪かったと思ってあまり考えなくていいですよ～

2018/09/07

みんなのQ&A（コメント）

作業中は白衣上下とエプロンです。前勤めていた園では下は指定がなかったのでチノパンなど履いていました。清潔な服装であればズボンは自由でもいいのかもしれませんね。

2021/03/19

給食スタッフが食事介助をしないのは会社のマニュアルで決まっています。誤食の危険は感染症リスクを考え看護師と栄養士、園長で話し合い会社全体のルールとして決まりました。看護師が衛生面に関して徹底しており、細かなマニュアルがあります。私の考えではあるのですが、保育士は栄養士に対して手伝って欲しいと言うけれど、給食の手伝いはしてくれませんよね。給食室に入るのもNGなので気持ちは分かるけどなんで栄養士ばかり手伝わなければいけないのかずっと疑問に思っています...

2020/10/22

区もある程度は答えてくれますが結局園判断ってことになりますよね... 私も以前認証保育所で保育士と同じように働いた経験があり、当時は新卒だったというのもあり気づかなかったのですが今思えばあり得ないなと思っています。日誌や連絡帳まで書かされていました... 認証は特に栄養士、保育士の区別があいまいな所が多いかなと思います。認可も園にはよるとは思いますが、今働いてる園は食事介助ももちろん× 子供様子を見る程度とルールが決まっています。

2020/10/22

なかなか伝えるのは難しいですが、できることできないことここまでなら妥協してできるなど言い返すって言ったらおかしいですがはっきり言うのも大事ですよね。私も保育園の栄養士ですが、あまりにもおかしいこと納得いかないことはお互い妥協点を見つけて丸く収まるようにしてます。事務仕事ができないのは支障がでますよね。おやつを簡単なものにしたりと少しでも午後抜ける時間を作ったりしてはどうですか？

2020/09/14

その1回は子供の預かりがあるときですか？掃除の為にわざわざ土曜出勤するのはどうかと思いますよ。掃除ってまとめてやるのではなく日々しっかりやっていれば問題ないと思いますがなかなか難しいのですかね、、、土曜出勤増えるのは負担になると思うのでその有無を園長に伝え毎日掃除が行き届くようにやりましと言ってみてはどうですか？

2020/09/14

コメントありがとうございます。そうですよね…そもそもの問題ですよね…

2020/05/14

コメントありがとうございます！まさにその通りですね、、、

2020/04/25

コメントありがとうございます。一人だからこそ何かできないかと日々考えてしまいます...

2019/06/23

コメントありがとうありがとうございます。園児19名以下の小規模保育事業の認可園です。離乳食がないので時間に余裕があるときもあり何かできないかと思い、質問させていただきました。

2019/06/23

コメントありがとうございます。もっと何かできないかとは思っていますね...

2019/06/23

コメントありがとうございます。