縦型の食洗機と、小さめの消毒保管庫の設置を提案できないでしょうか？委託の契約の変更も。 保健所に食器の放置について尋ねて、指導を仰ぐのも効果的です。

魚は特に、ヒスタミン食中毒の可能性も有り得ますので、調理後管理栄養士が１人前を食べるようにしています。 保育園長にも30分前に１人前検食をお願いしています。 学校では、給食前に校長が１人前お盆に用意し、食べることになっていますね。 味見ではなく、安心安全のために必要な検食ではないでしょうか。

保育園ではストローも危ない小さい子もいますし、200ml入りは多すぎるので、１㍑を7〜８人にコップに分けて飲んでいます。