調理員さんの嫌味に困っています

初めて相談させて頂きます。文章のまとめ方が下手ですみません。
私は新卒で整形外科の個人病院に勤めている管理栄養士で、３か月前に入社しました。
もともと私が入る前は栄養士さんと調理員4名で給食を作っていたようですが、管理栄養士が必置になり私が入社しました。（栄養士さんは国家試験を何回か受けているようですが、合格はしなかったようです。）
私の仕事の内容は主に栄養指導です。初めての管理栄養士ということもあり、院長先生が誰でも栄養指導を入れたがります（これも悩みではあるんですが）。時間があるときに調理作業に入ろうと思ったのですが、栄養士さんもいるため、これ以上人はいらないととある調理員の方に言われたため、私はあまり入っていません。しかし午前中は診察室を使えるのですが、午後は使えないため調理場と食堂が一体となった場所で事務作業をしています。

基本的に皆様優しい方なのですが、ある一人の方が（仮にＡさんとします）嫌味を言ってくるのです。
その内容は、調理作業の覚えが悪いまたはできないことこと、栄養士さんと比べて院長先生に良くしてもらっていること、栄養指導の時間が長引いたことなどです。
調理作業については教えて頂いていないというのもありますが、基本的には私が悪いので反省しています。しかし院長先生に良くしてもらうことに対して嫌味を言われても私にはどうしようもできないです。しかも良くしてもらっているというのも、私の白衣だけクリーニングに出してもらっている（昔から皆さんが自宅で洗うといっていて、私は栄養指導するため汚れのついた白衣では患者さんの前に出せないため）とか、白衣の長そでを買ってもらう（寒がりで、しかも半袖のものに調理のにおいがこびりついてたため）などです。このことについて絶対白衣が汚れない作業なのに、白衣が汚れるからと言ってさせてくれなかったり、においが白衣につくなら他のところで事務作業したらと言われました。
Ａさんも基本的に優しい方なので今までは流していたのですが、最近嫌味が重なり精神的に弱っています。
最近言われた内容が「栄養指導したって何も変わらないでしょ。最初はうんうんって聞くけど、結局実践しないんだから。やったって無駄」「無理やり栄養指導して点数とって、病院の患者さん減るんじゃないの」「栄養指導って検査値に問題なくてもしてるの？（薬を飲んでいるためすることがあります。）そういう時は断らないと迷惑でしょ」など栄養指導のことでした。栄養指導はすぐに結果がでるものでもないですし、言われたことはわかります。しかし患者さん一人一人と信頼関係が結べるように話を聞き、個人に合った食生活を考え、できることから変えていっていただくように促すようにしています。確かにまだ知識も経験も未熟ですが、なんでこんなにバカにされているんだろうと落ち込みました。

愚痴になってしまいましたが、こういう嫌味って皆さんはどう乗り切っていますか？
また栄養指導に理解がない方への対応はどうされていますか？