就職について教えてください。

私はてんかん持ちの栄養士です。
もともと料理好きで、調理師の免許も持っています。

ただ、ただ卒業後も発作が止まらず、栄養士の仕事には就かず、広告代理店でレシピを書いたりしていました。
今はただの一般事務に就いています。
そして、10年、出産を期に栄養士の職に就きたいと考えています。

ただ、発作がまだ月に1度は出ているため、調理業務に就くのは難しいかと思います。

また、転職できたら3年後には管理栄養士の試験も受けようと思っています。勿論、難しいのも承知です。

そこで、ご相談なのですが、調理業務以外で未経験で就ける栄養士の仕事があるのでしょうか？
それとも、てんかんがあっても調理業務に就けるのでしょうか？
（調理師の資格を取った際は、病気に理解のある方で大丈夫でした。発作と言っても私の発作は軽いものですので・・・。）

毎日、転職サイトを見ていますが、なかなか集団料理以外の職が見当たらず、また、どこに相談したら良いかもわからずご相談させていただきました。年齢は33歳です。
チャンスは今しか無いと思っています。
よろしくお願いいたします。