頼りになる人が欲しい

質問と相談の連投で申し訳ございません。
まゆげと申します。

少し愚痴とご意見いただければと思います。
最近保育士さんと意見が合わなくなってしまうことがあり、頑張ろうという気持ちがポキっと折れてしまいました。
なんなら、もう栄養士をやめたいと思ってしまっています。


私は昨年ドラッグストアから7月開園の保育園で栄養士として働き始めました。
当初は新設園で色々な事を学ぼうと思っていました。
開園時は調理師がリーダーとして保育園未経験栄養士が2人という体制でした。
しかし、9月にリーダーの調理師が会社とケンカ別れのように辞め、今年の3月にもう一人の栄養士が辞めていきました。

今年の4月の体制は自分が責任者で
栄養士の自分と中途の保育園経験調理師さん、新人の調理師さんの3人で業務をしています。

献立作成、発注、在庫管理、給食便り等の仕事は私一人でやっていますが、調理師さんの協力もあり、午後は事務などやらせていただいている状況です。

つい先日、冒頭にも書いたように保育士さんと意見が合わず、少し口論みたいなことになってしまいました。
原因は私の経験不足によるものでもありました。
申し訳ないと言う気持ちと、もっと近くに頼れる方がいればいいのではないか、リーダーがいた期間の事しか教えてもらってない状態でなぜこんなに責められるのかと思ってしまいました。

そう思ってしまった時点で頑張ろう！と思えず、責任者ではなくまだ私は誰かから栄養士の業務を教えてもらいたかったとモチベーションがガクッと下がってしまい、辞めてしまいと思ってしまいました。


そんな事があった矢先に、もしかしたら経験者の調理師さんがおめでたかもしれないとのこと…とてもおめでたい事なのに、補填はどうなるのか、補填なしの場合自分は事務作業を並行して行えるのかな？と自分のことばかり考えてしまっています。
それも余裕が無くて自分に嫌気がさします。

この事を同棲している彼に相談してみたところ、それで辞めたいと思うのは逃げではないか？(環境や状況はわからないけど聞いた話だけだと)と言われてしまいました。
それか園児数が多い職場ならばその分職員も多いから、教えてもらうことは可能では？とも言われました。
選んだ園は、50人定員なのでその規模だと…とも。

やはりこのような事で辞めたいと思ってしまうのは、逃げなのでしょうか？

ここまで長くまとまりの無い文章をお読み頂きありがとうございます。
もし何かありましたら、皆様のご意見を聞かせていただければなと思っています。
宜しくお願いします。