さぼる調理師

老健施設で働いている　管理栄養士です
調理師は３人いますが、そのうちの１人が仕事をさぼります
はじめは仕事が遅いのかと思っていましたが
回りの人を見て仕事をしているような様子がみられ
皆でするような仕事には一切手をつけません
他人の仕事には厳しいく、人前で大声で注意したり
悪口を言いふらしたりするので　とても面倒です
回りも巻き込まれないように距離をとっていますが
さぼるのをやめさせたいです
どう注意したらよいでしょうか？