産休代替 途中で退職したい

園児140、職員40の認可保育園に勤めています。
厨房職員は育休中の先輩栄養士を除き
・わたし(4年目栄養士)
・産休代替員(Aさん:30歳未経験)
・午前パート(平日1日休み)
・おやつまでのパート
・フルパート、という体制です。
産休代替として入職したAさんなのですが、先月の終わりに急に退職したいと申し出がありました。

理由は
・子供が喘息かもしれなくて心配
・子供がいる中で勤めるのがこんなに大変とは思ってなかった、しんどい という感じです。

毎月2.3回はお子さんの体調不良で早退、そのまま欠勤(有給ないので)、月齢もあるけど体弱いのかな？とは思っていました。

ただ、熱を出して仕事を休んだ次の週に『テーマパーク行ってきました！』だったり、喘息の
疑いがあると言うのに『動物園と牧場行ってきました』という感じで...。

ちょっとえ？おかしくない？と思ってしまうんです。
喘息の疑いがあって、薬も服用しているのに動物の毛やホコリが舞っている環境にわざわざ？しかも触れ合うの？(しかも1歳なりたて)というか...。

辞められても困るのは確かなので、おやつ上がりならどうか？と繋ぎ止めたようですが、それも『ほんとは辞めたかったんですけど...なんか辞められないみたいなので時間変えてもらいます〜』という言い草です。

おやつに2人も抜けられたら、私は事務に行けないしもう1人のフルパートの職員もかなり忙しくなります。(私とそのパートさんだけでおやつの洗浄や片付けをするので)
それを分かっててよくそんな言い方ができるな、と怒りを通り越して呆れ果ててしまいました。

というかもう産休代替としての体を成していないですよね？

挙げ句の果てに、フルパートから
『おやつに帰られたら残された私たちが大変なんだけど...笑？』と少し冗談ぽく伝えたら『え〜じゃあ〇〇先生も午前パートになればいいですよ〜笑！』と...。

そんな言葉遊びしていい立場？色々舐め腐ってない？と不愉快に思ってしまい、正直口もききたくないし顔も見たくないです。

退職届を出す時も、事前に時間が欲しい等のアポもとらず朝の受け入れで忙しい時に退職届を出そうとして追い返され。
休憩室に退職届の封筒をほったらかし。
やっと出したと思ったら
『辞表出しました』
（そんなに偉い人だったんだ...）

『私は頑張ってるんです！』というアピールはするけど、仕事なんだから頑張るのは当たり前では？と思うのは私が冷たいのですか？

お子さんの発熱で早退、欠勤の時に『お子さん心配な時に申し訳ないですが、明日は行事食で忙しいと思いますので、よろしくお願いします』とLINEしたら『私、昨日の夜中から寝てなくて疲れてるので、今日は早めに寝まーす』。
は？と思う私がおかしいんでしょうか？

完全に愚痴で申し訳ないです...。
このままだと本人にキレてしまいそうでこちらで相談させて頂きました。
明日からどう気持ちを持って接すればよいでしょうか...？