行政栄養士を目指した就活について

初めて質問させて頂きます。
管理栄養士養成課程の大学4年生です。
管理栄養士として地元に貢献したいという思いと、祖父が糖尿病性腎症による食事制限で家族と食事を楽しめなくなり元気がなくなってしまった経験から、生活習慣病予防に取り組みたいと考え、地元の自治体を受験しました。

県と市を受験しましたが、どちらも不合格でした。
いずれも最終試験までは受験し、県は4名合格の5番目でした。

現在、高齢者向け配食サービスの民間企業から内定を頂いているのですが、行政栄養士になりたいという思いが捨て切れていません。

また、臨時職員として、学校栄養職員の受験を考えています。働きながら募集があった際に受験する予定です。

地元の県に愛着があり、地元の食文化を理解し、尊重しながら、県民が健康になれる食生活を支援できるのは、行政栄養士だと考えて、志望しているのですが、この程度での志望動機では覚悟が浅いとも感じ、民間企業に就職させて頂くか、臨時職員を目指すか迷っています。

臨時職員や民間企業から公務員を目指された方がいましたら、ご助言を頂きたく存じます。