エプロンは上から?

先日はご相談に乗っていただいてありがとうございました。

今日は厨房から離れて仕事する時間を多くとって自分の仕事を優先して作業して、少し気持ちが落ち着きました。本当に皆様から心強いお言葉をかけていただき、もう少し頑張ってみようと思いました。

今回はエプロンについてご相談です。
生肉を扱うときや野菜を切ったりする下処理、洗浄のエプロンをするときは盛り付けなどするエプロンの上からつけてもいいものなのでしょうか?
それだと意味がない気がするのですが。