ひとり職場での妊娠出産について

現在50床の慢性期病院で管理栄養士を1人体制でしています。新卒です。
業務は献立作成、発注、検収、在庫管理、患者さんの栄養管理などです。
今年の1月に結婚をして、今の職場に入職したのですが、将来妊娠した際に代替の栄養士さんを雇わない、時短勤務か辞めるかの2つだと事務長に言われました。
初めての妊娠出産、私の管理栄養士としての経験も浅く、不安しかないです。
将来のことも考えて退職した方がいいでしょうか？アドバイスよろしくお願い致します。