あったら嬉しい作り置き

今度の3連休に県外に住む兄夫婦の所に家事代行しに行く予定になっております。
なぜかと言いますと
1才6ヶ月の子供の面倒を見つつ、仕事に家事にくたくたで2人揃ってやつれていたからです。
同県に義姉の両親も居るのですが、人見知りの激しい甥がご両親の事を警戒していてなつかないそうで
先日1年ぶりに甥に会ったら奇跡的に私になついてくれて、
兄夫婦に頼み込まれた形になります。

さて、お聞きしたいのですが
仕事から帰ってきた時にあったら嬉しい作り置きって何でしょうか？
冷凍して保存できるものがあれば嬉しいです。
あと、1才6ヶ月の子って何を食べるのでしょう？色々調べてみたのですが
分からなくなりました。
野菜嫌いらしいので、これなら食べたよー、みたいなものがあれば教えて頂きたいです。
よろしくお願いします。