教えてください

転職を考えています。
管理栄養士の免許は取得しているのですが、大学で教職の単位を履修しませんでした。
今、家庭科の先生か、栄養教諭として働きたいと考えています。
大学で科目履修生として単位を取得するため、もう一度学校へ行こうと思っています。
現状として、栄養教諭の職は需要（募集）があるのでしょうか？
家庭科教師のほうが安定しているのでしょうか？
栄養教諭一種の免許を取得すると、具体的にどのような場所で、どのような仕事を行うのか教えてください。