管理栄養士の試験に合格された方、教えてください。

管理栄養士の試験に合格された方教えてください。
私は現在、栄養士をしていて、来年もしくは再来年に管理栄養士試験をを受験しようと思っております。
栄養士として雇用されていますし、業務内容は献立作成や栄養指導を行っておりますが、まだ設立したばかりで、とても小さい会社なのと、今まで栄養士がいなかったため、実例がなく、栄養士としての実務経験にあたるのか不安です。(前の会社での実務は２年あり、今の会社で１年です。)

それで、教えていただきたいのですが、試験を受ける際に提出する実務証明書に、施設長の職印と書いてありますが、施設がない場合、ここは社長の印鑑でもよろしいのでしょうか？
また、例がない会社には監査が入ったりするのでしょうか？
入社するときにきちんと確認しなかった私がいけないのは重々承知しております。そして反省しております。
転職も考えております。
管理栄養士の試験を受け、合格された方、是非教えていただきたいです。
どうぞよろしくお願いいたします。