就職先について悩んでいます。。。

初めて投稿いたします。
去年の秋に約３年半勤務した職場を退職して、現在無職の管理栄養士です。
今までの経験は卒業後、病院２年→学校３年→病院３年半という感じです。
病院で働きたいという気持ちが大きいので、今後も病院栄養士を希望していますが、家から通える範囲での求人がなく困っています。
あるのは老健などの施設だったり、委託などが多いです。
いつまでもいい求人を待ってもいられないかな…と思い、現在病院併設の老健での就職も検討中です。
老健の管理栄養士さんの業務内容やスキルアップの為の資格などはどのようなものになるのでしょうか？
無知な質問で申し訳ありません。
コメント、お待ちしております。