お料理教室について教えてください。

以前、自宅でお料理教室を開いてらっしゃるという方がいましたが、自宅で料理教室などする場合、何か区役所への手続きなどいるのでしょうか。
飲食店などやる場合は、衛生管理者の資格？(講習）が必要と聞いたことがあります。

何を始めるのも簡単な事ではないと思っています。自分でも調べていますが、実際やっている方がいれば、またお友達にお料理教室をやっている方がいるなど、なにか知っていることがあったら教えていただけたらと思います。