委託から病院側への転職

みなさん、はじめまして☆

私は、昨年大学を卒業、管理栄養士免許を取得し、委託給食会社へ就職しました。
本社で福祉施設の献立作成や訪問指導、病院厨房・栄養士業務、小学校栄養士業務を経験しましたが、
体調を大きく崩してしまい、ちょうど1年で退職しました。

現在、施設側の栄養士に絞って転職活動中なのですが、もうすぐ半年・・・、最終選考まで残ったりもしましたが、まだ転職先が決まりません。

決まらない理由が分からず、とても悩んでいます。
やはり経験が少ないことは不利になってしまうのでしょうか？