仕事の内容に対して勤務時間が足りないのでは？

今の職場に行き始めて約1カ月です

9時～15時　休憩30分
週に30時間以上の勤務はしないでほしいと
面接時に言われました

勤務初日終わったのが16時半でした。
引き継ぎの人に「今日はまだ早い方」と言われました。

それから1日たりとも15時に終われた日はありません。

仕事内容は施設栄養士の献立をもとに
発注～が仕事です。

委託ですので会社と施設との間で
めんどくさい作業もありますが
他と比べて特別な作業ではないと思っています。

人間関係も悪くないし続けたい気持ちもありますが
まだ0歳も子もいますし15時には終わりたいのですが…

そもそも仕事内容に対して
勤務時間が短いのでは？と思うのです。
私も他で同じような仕事をしていた時も正社員でしたし
献立作成がないとしても1日5時間半では
実際無理なのではないでしょうか？

前の栄養士が急に辞めてしまい
急きょ栄養士も調理師も持っていない方が
仕方なく引き継ぎしていた所に私が入社しました。
この1カ月ずっと2人でやってきました。
私も素人じゃないので少しずつでも戦力にはなっていたと思います。
それでも16時半～17時にしか終われません。

来週からは独り立ちします。
それに週30時間なんてとっくに過ぎてます。
お金もどうなるんでしょうか・・・・・・・・・・

現場チーフに聞いて見なくてはと思っているのですが
忙しい日が続いていて声が掛けられず日々が過ぎています。