食育について

こんにちは。

保育園で栄養士として勤務しています。

先日、0歳の先生から

果物のりんごやなしを教室でカットして欲しいと言われました｡

食育として、切る前の状態や皮をむく様子を

見せたいようです。

衛生的にはよろしくないですが、

食育として、しても問題ないのでしょうか？

また同じくクッキングも教室でする事は問題ないのでしょうか？