施設栄養士ってこんなものなんでしょうか

初めて相談させていただきます。

特養の直営栄養士から専業主婦を経て、委託会社で特養の管理栄養士として職場復帰した者です。

今、施設栄養士さんの？？な発言と行動に参っています。

私が勤務を始める前から、発注ミスや味付けについてトラブルがあり、たびたび問題があったようです。先輩栄養士はいるのですが、施設栄養士さんから何回怒られても同じことの繰り返しだったそうです。（まだ一緒に働いています）

入って間もないですが、これ以上関係を悪化させないように、入居者様に美味しく召し上がって頂けるように目の前にある仕事に集中し、発注も私が担当になりミスはなくなりました。が、最近仕事に慣れてきて周りをみられるようになってきて、ミスが増える原因もわかってきました。

まず献立を作成し、施設栄養士さんに確認してもらい、訂正・変更をし承諾を得て発注をかけます。しかし、前日になってこことここがおかしいから直してと言われることが多く、全面的に直さなければならないところが何カ所も出てきてミスが増える。私達の献立の立て方が悪いのですが、okを頂いたのは一体？そして、施設栄養士さんは日中気付けば寝てるんです！起きててもパソコンでゲームをしてます。突然ガバッと起きてこうしてああしてと言ってきます。しかも配膳中に。施設栄養士さんに言われたら直ぐにやらなければならないし、機嫌が悪ければ契約を取り消す、こんな仕事も出来ないならパートになれ等ほとんど毎日言われています。
信頼を失ってしまった私達も悪いと思うのですが、一日中寝てばかりいる人にここまで言われなくてはいけないのかと、なんだか腑に落ちない日々です。

施設栄養士さんが毎日寝ていようとも私共とは会社が違うので構わないんです。でも、私達の業務に支障が出ているのは確かです。

元々直営で勤務していたので、委託会社と受託会社の関係がわかりません。
毎日脅されたり、顔色伺いをする。こんなものなのでしょうか？

乱文・長文ですみません。
皆さんのお話を聞かせて下さい。