知的障害者施設の栄養士を受けてみるか迷ってます。

障害者支援施設などで働いている方教えてください。
受けようか迷っている施設は、求人が3カ月くらいずっとでていて受ける人がなかなかいないとハローワークの方が言っていました。
条件等悪くないのに何故か不思議です。
募集は、施設栄養士で委託業者が入っています。仕事内容は、栄養管理、献立作成、利用者の支援です。
あと選考が面接、作文、3日間の体験です。
障害者施設の栄養士は、大変でしょうか？？今まで病院しか栄養士経験がありません。
仕事内容に利用者支援とありますが栄養士としてどこまでするのか想像ができません。
何でもよいのでアドバイスお願いします(>_<)