公務員試験の勉強法

初めまして。学校栄養職員を目指しています。
現在、専門１年生なのですが勉強の進め方がわかりません。
教養試験に関してはクイックマスターという問題集を解いていて(大卒向けの問題集ですが)、このまま進めて行けばどうにかなるかなと思っています。
専門試験に関してはクエスチョンバンクを購入し少しずつ解いていますが、習っていない範囲だらけで自己流の勉強方法のままで合格できるレベルになるか非常に不安です。

栄養士の先輩の皆様、公務員試験の勉強、面接対策ははどうされていましたか？
おすすめの参考書や予備校等ありましたら、教えてください。


【追記】
おすすめの管理栄養士国家試験対策の参考書等あったら教えていただきたいです。
よろしくお願いします。