エンシュアをゼリーにしたい

その利用者さんはエンシュアを1日3本飲まれています。食後に嘔吐がある方で、服薬調整などされていますが嘔吐はなくなりません。エンシュアを減らそうとDrに確認したところ、現在の体重では減らすのはできないとのこと。
で、エンシュアをゼリーにしたいのですが

1.厨房ではなく、現場で作成できる程度の簡単な方法
2.元々ゼリー状になった補助食品で、薬価で処方してもらえるものはあるか？

2点教えてもらえると助かります。