赤飯まんじゅう

• 主菜：赤飯まんじゅう

調理実習でふかしまんじゅうの予定でしたが、なんだかつまらない。

ので急遽変更！！だいたいこんなかんじかしらん？と利用者さんとわいわい作ってみました。

赤飯は炊飯器で炊いてわざとお菓子っぽくピンク色に。砂糖、塩で甘塩っぱく味付けて、ふかしまんじゅうの皮でくるんで、栗の甘露煮をのせて１５分蒸したらできた！！

素朴な味。赤飯の甘塩っぽさが皮とマッチしておいしい！！

初めて、しかも前日思いついて利用者さんと作ったにしては上出来でした。