めかぶ めかぶの酢の物 めかぶ汁
プライベート/昼食/春/その他
メニュー
- 主菜:めかぶ
- 副菜:めかぶの酢の物
- 汁物:めかぶ汁
近所のばあちゃんのお友達から、めかぶをもらいました!^ ^
友達:「ばあちゃんいたか?おがーほーで、めかぶ食ってらべーか?」
ばあちゃん:「いんや!食ってなー!けるってか?どっから来た?」
友達:「食ってなーなら、おらほーで、昨日とったのだども、悪くなってないこった。良かったら食ってけて。」
ばあちゃん:「いやいや、もうしわけなーな。どーも、どーも。いやー。しばらくぶりだな。しばらく会ってなーものー。」
友達:「検診であって以来だか?笑」
、、、長くなるのでこの辺で。笑
茎の部分を包丁で2つに裂き、茎でめかぶのひだひだを抑えるように押して、片脇から包丁で千切りに切っていきます。
めかぶの酢の物
1.めかぶを洗い、ザルに上げます。
2.鍋に湯を沸かします。
3.めかぶをボールに入れ、沸騰した湯を入れ、箸でかき回して、緑色になったらすぐにザルにあけ、水をくるーっと回してかけ、すぐボールにかえします。
4.酢、醤油、砂糖を少々、味を調え大葉を刻んで入れて完成。
手早くするのが、ポイントです。^ ^
めかぶ汁
1.じゃがいもの味噌汁を作り、沸騰させてすぐに火を止めます。
2.少しおいて(30秒位)、洗ってあるめかぶを入れ、静かに混ぜます。刻んだ大葉を入れて完成。
めかぶを入れたら、火をつけないのがポイントです。
めかぶは温度、洗い加減が難しく、なかなかうまく出来ないので、ばあちゃんにみてもらいながら、やったらうまくいきました!^ ^
「ん!ねばりっこあってうまいなぁ。」とばあちゃんが褒めてくれました! 良し!^ ^
生めかぶは片栗粉をかるくまぶしてから冷凍するといいですが、やっぱり、とれたてにはかないません。笑
コメント
めかぶ!
昨日、無性に食べたくなってめかぶだけ買いに行きました(^^;;
キムチの素をかけて食べるのが好きです(^^)
めかぶ汁美味しそうですね♬
生めかぶ食べたい〜!!
大阪ロール様。
ボイルめかぶとキムチの素ですか!?
ぬるぬると辛味がマッチしていいかもしれません。旦那がキムチ好きなので試してみよう。^ ^
ちなみに、旦那はめかぶ汁をご飯にかけてズルズルと食べるのが好きです。笑
「大葉がいいな!」とおかわりしてました!笑笑
生めかぶ、初めてみました!
パックで売っているのは見たことありますが(笑)
今日の夕飯は、るるるるさんの影響受けて、まぐろ、山芋、めかぶの丼ぶりにしました(笑)
暑い時期は、山芋、オクラ、めかぶ、納豆などネバネバしたものを食べて夏を乗りきりたいですね。
お祖母ちゃん達の会話、方言は良いですね♪
ブラウン様。
あらあら、じゃあ今夜はめかぶ丼ですか。笑
マグロに山芋、めかぶならずるずるっといいですねぇ。^ ^
ばあちゃん達の会話、分かりました? 今回は訳さないでそのままのせてみました。笑
ばあちゃんが「ねかぶ」でないか?と言うんです。根っこのかぶだから、「ねかぶ」と。
うん?店では「めかぶ」だね。でも、確かに根っこのかぶだ。、、、早速、調べてみました!言い方は違うけど、同じ物を指していることが、分かりました。なーんだ。同じか。笑
大好きです!僕は乾燥のがごめ昆布が家に常備されてないとダメな体質です。
他にもアラメ、猫足昆布等も作って食べます。
ご主人と一緒で御飯にぶっ掛けて食べるのが最高!
又ヌルヌルの液体を取り納豆やとろろに混ぜたりもします。
これ本当にアンチエイジング、癌の予防、放射能排出、加齢臭防止!
色々に聞くしなにせ旨~~い!
めかぶは前菜でもいいし
汁物なら締めでもいいですね〜!
メインは何が出てくるのかしら。*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*笑
金目鯛お茶漬け案 大賛成!絶対美味しいですよ!
黒鯖様
メインですか。汗
ちなみにこの日のメインは麻婆豆腐。素を使ったお手軽料理。笑
ばあちゃんの畑でとれたレタスにきゅうりをパラパラ。
ばあちゃんお気に入りの「レタスのドレッシング」を用意して、私はフレンチドレをかけます。笑
ばあちゃんの畑でとれた大根を半月に切ってらっきょう酢で和えた漬物。
こんな感じでした。写真に撮るまでもない日常で、めかぶにスポットを当ててみました!笑
めかぶやぁぁ♪
私も生のめかぶは初めてです。
専らパックのめかぶですがよく食べます。
大葉を混ぜるのおいしそう♪
すり胡麻たっぷり混ぜてあったかご飯にかけていましたが
大葉も試してみたいです!!
体の中から綺麗になりそう♪
おばあちゃんとお友達の会話もほんわかです!
サエブー様。
めかぶに大葉は最高ですよ!ぜひ!
試してみて下さい。^ ^
便秘の娘が、快便なの!と力説していました。めかぶ効果でしょうか。笑
ばあちゃん達の会話は分かったかしら。
ことばにすると面白いので、そのまま載せてみました。笑