エビの栄養価

最近、献立ソフトが代わり
バナメイエビを登録する前に発注掛けたら
ブラックタイガーのムキエビに遭遇した今日この頃。


利用者には柔らかいから食べいいよね？と痛恨の極みをごまかしてきたものです。



で、ふと思ったのがホテルの食品偽装の件。

たしか中華料理協会？だったが
「小さいエビは全部芝エビ」
と、いった認識を持っていたということがありました。


で、バナメイを登録する際の栄養価の値をどっちに合わせるか気になりはじめました。


今まではブラックタイガーでいいや！と参考値にしてましたが、協会がこんなこといってるしなあー。芝エビにした方が近いのかな？

と、気になりました。



皆さま方はどちらでら登録してますか？





と、言うかこんだけ流通してるんだから調べようよ。バナメイも・・・