生活習慣の改善（減量等）の指導に困っています。

月に１回、保健センターで健康相談を担当しています。

私が担当している人で、体脂肪率３０%以上、ＢＭＩ３０以上、２～３ｹ月に１回、来てはくれますが、改善するまでに至っていません。

最初は、聞く耳持たない感じでしたが、最近は、そうでもなくなったものの、行動変化を考えていない、できないと言うか、そんなにしてまで、症状ないし・・・。って感じです。

１日どう過ごしているのか、運動量、食事の内容をお聞きするのですが、
野菜はもらうのでいっぱい食べている　→　フードモデルで見てもらいますが食べている
運動は　→　体動かすの嫌い　できない　そこまでしたくない
昨日食べた食事は→　覚えていない
今朝食べたのは　→　パンとコーヒ　バランスよく食べましょう　→　朝からできない　　
一人暮、外食多い、作るのが面倒、友達と食べると美味しい　→　ｴﾈﾙｷﾞｰ少ない料理を選ぶ
脂質異常症内服薬をもらっているが、飲んでいない　→　症状がなくても内服すること
毎日体重を計ってみては　→　体重記録表を渡しても書いてくれない
テレビを見ながらの運動は　→　できない

毎回こんな話の繰り返しです。なんにするのも面倒のようで、行動変容が難しい人です。
体重が少しづつでも減ってきていたらいいですが、変化がありません。
この間、友達に誘われているのでスポーツクラブに見学にいくかも？　次回、感想聞かせてください。と言ったのですが・・・。

どうアプローチしたらいいのかわかりません。よろしくお願いします。