日々の業務お疲れ様です。
さっそく質問ですが、糖尿病食事療法のための食品交換表の表1のグループで、ご飯は1単位50g、赤飯は1単位40gと表記されていますが、米ともち米はどちらも1単位25gなのに、出来上がった物の1単位の重量が違うのは何故でしょうか？
吸水率とか関係するのでしょうか？
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
2人が回答し、0人が拍手をしています。
ログインして
同じカテゴリの新着の質問
218
2
0
2024/05/07
809
4
5
2024/05/02
231
1
0
2024/04/28
369
2
0
2024/04/18
431
2
2
2024/03/27
376
0
0
2024/03/18
ランキング
218
2
0
2024/05/07