1才2ヵ月の食事

こんにちは。いつも参考にさせていただいてます。
保育園で1才2ヵ月の子がいますが飲みこむ力が弱いのかまだ離乳食8ヵ月頃のものを食べています。歯がまだでていません。ですが食べる様子を見ると舌の動き、歯茎でかもうとしています。飲み込みが出来ないようで、食も細いのですが、果物は大好きです。
家庭での食材の経験が少なく、朝はバナナと味噌汁です。
身長、体重ともに良好です。担任の先生から果物とおかゆ、おかずを混ぜてだましながら食べさせているのだがいいのか？という質問がありました。私は身長、体重などから、保育園ではいろいろ混ぜてまで食べさせなくてもいいのでは。と伝えました。なかなか、食べることに興味がないらしく、食べなくてもぐずることもないようです。1才を過ぎているので午後におやつを出していますが、そのときに、野菜など煮たものを出そうかと考えています。
皆さんならばどうしますか？いろいろ混ぜてまで食べさせたほうがいいのでしょうか？
何かいい案があれば教えていただきたいです。