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腎臓病食

回答：4件閲覧数：5037

2015/03/17 18:09:34

こんにちは、福祉施設で栄養士をしているものです。
献立作成について質問したくて投稿しました。今、腎臓病食の献立を常食から展開して立てていますが、なかなかカロリーが上がらないのと、揚げ物とかばかりになります(‥;)指示は1500ｷﾛｶﾛﾘｰ、たんぱく40、お粥150ｸﾞﾗﾑです。たんぱくが低い分とてもやりにくいのです。何かいい方法とかあれば教えてください(>_<)バターや粉あめを使う、揚げ物をするとあとなにかありますか…??(‥;)