老人施設で働いています。
水分摂取が少ない方への対応について悩んでいます。
嚥下困難でミキサー食を召し上がっている方がいますが、トロミ茶のすすみが悪いのでお茶ゼリーを提供しました。ですが、むせてしまいます。
ちなみに自力ではほとんど摂取はされず、全介助の方です。
強いとろみでむせないのに、ゼリーにするとむせるというのはなぜでしょうか?ゼリーの濃度が高いからなのでしょうか?
ヨーグルトではあまりむせないのに、市販のゼリーでむせることがあります。
またいつも、のみ込む時はかなり時間を要しています。
ゼリーだとつるっとすぐ喉のほうに入ってしまうからなのでしょうか?
アドバイスお願いします。
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