厨房で界面活性剤の入らない食器用洗剤の上手な使い方を教えてください。

お疲れ様です。

現場で界面活性剤不使用の洗剤を使用されている場合、どのように食器を洗っていますか。作業効率やコスト面で工夫している点がありましたら、教えてください。
よろしくお願いします。