小腸ストーマがある患者の栄養管理について

他院より転院された患者で、小腸ストーマがあります。
食事は低残渣食1600kcal、ペーストで全量摂取しています。
褥瘡が数か所あり、多便でパウチ交換が多めです。
褥瘡回診にて、吸収されるか悩みましたが補助ゼリーを毎食
つけることにしました。
ゼリーも含め全量摂取していますが、栄養状態が悪化しています。
輸液はしていません。

小腸ストーマの場合の栄養管理のポイントを自分が持っている
書籍で探したのですが見つかりません。

どのように栄養管理したらいいのか、アドバイスお願いいたします。