監査が終わったのに…

こんにちは。

私は特養で管理栄養士をしているのですが、わからないことがあるので質問させていただきます。
私の施設では６月に監査があり、そこでの指摘は特になかったのですが、最近になり、保健所の監査課より電話がありました。厨房業者の事実確認をしたいので、契約書と献立表を持ってきてほしいと言われました。
監査から日も経ってるし、そのときには指摘もなかったのにこんなことってあるのでしょうか？また、あるとすれば、どんなことが考えられますか？

行くまでに対策ができればとは思うのですが、保健所から何を聞かれるのかもわからないので準備もできません…