昨年から、今までは栄養士がいなかった保育園で働いています。
それまでは、在宅栄養士さんが献立をたてていましたが、個性的な調理員さんたちと折り合いが悪く、変わったようです。
今までは現場に栄養士がいなかったので、自由に献立を変えたり、自由に衛生管理をしていたようです。
6園担当しています。
やることが、たくさんあって、はりきっていましたが、なかなか、大変で、疲れていてしまいました。
保育園の献立などの要望は、多くないですか?
調理は、どこまでしていますか?
複数園を担当している方、どのように回っていますか?
お願いします。
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