保育園勤務

昨年から、今までは栄養士がいなかった保育園で働いています。

それまでは、在宅栄養士さんが献立をたてていましたが、個性的な調理員さんたちと折り合いが悪く、変わったようです。

今までは現場に栄養士がいなかったので、自由に献立を変えたり、自由に衛生管理をしていたようです。

6園担当しています。
やることが、たくさんあって、はりきっていましたが、なかなか、大変で、疲れていてしまいました。

保育園の献立などの要望は、多くないですか？

調理は、どこまでしていますか？

複数園を担当している方、どのように回っていますか？

お願いします。