老健の管理栄養士です。
感染症発生時のマニュアルの見直しで、施設長から食器の取り扱いについて、調べて欲しいと言われました。
皆さんの施設はどうされていますか?
当施設の現状は、嘔吐、下痢者がノロウィルスもしくはインフルエンザ陽性が出た場合、ディスポ食器使用になります。同じ時期に同フロアで、嘔吐、下痢者が出た場合も、陰性であっても
ディスポ食器になります。
また、結核患者や、肝炎罹患者の食器対応はどうされていますか?
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