特定保健指導の必須項目

初めまして。

この度クリニックで
新しく特定保健指導を開始することになりました。

現在、開始に向け資料などを準備しています。

初歩的な質問なのですが、

初回面談時などで食事や日常生活について
必ず聞かなければいけない項目はあるのでしょうか？

ポイントなどにかかわってくる（？）と
思うので調べていますが、よくわからないことがたくさんです。

一人でやっているので、周りに聞ける人もいなくて困っています。

よろしくお願いいたします。