栄養士の日直有り？

特養で栄養士してます。
栄養士事務所は別の場所に有るのに、休日の事務所の日直するのは当たり前ですか？
仕事するなら栄養事務所でした方が、はかどるのに・・
事務所は人相手だから休めないと言われ、じゃ私たちの仕事は何なのか。
常に、栄養士が事務所にいる所は日直あるみたいですが。