職員食について

病院または有床診療所における職員食についての関係法規等はあるのでしょうか？
価格の設定や会計処理の仕方等職員食についての詳細を学びたいと思っています。
価格や食数、注文の取り方、追加キャンセル等の変更、請求の仕方等々…
私の病院ではこうしてるよ！等教えて頂ければありがたいです。
無知な質問で申し訳ないのですが、よろしくお願いします。