公務員の栄養士の仕事

公務員の栄養士の皆様へ質問があります。

他の仕事もですが栄養士の仕事って多岐にわたってマルチタスクだと思いました。

→そこで質問です。
公務員栄養士は、学校・保育園だと
分業制であったりしますか？
例:事務と食育だけなど。

又、調理員の先生もやはり公務員関係なく、どこも個々の人柄で人格者のような人がいるとは限らないですか？