保育園の食生活アンケート

はじめまして。保育園の栄養士2年目の者です。
2月に後期の食生活アンケートを実施するのですが、毎回何を聞きたいのかテーマを決めるのですが、現在乳卵アレルギー児がいるため、保育園の意向により全員が乳卵抜きの給食、おやつを提供しており、どうしても動物性たんぱく質やカルシウムなどが基準値を下回ってます。
そこで家庭での動物性たんぱく質やカルシウムの摂取量を聞きたいのですが、どのような質問にすればママたちは答えやすいでしょうか。