初心者です。

今度おやつレクをするのですが
チョコフォンデュをしようと考えています。
そこで質問なのですがステンレスボウルを
ホットプレートの上で温めても問題はないのでしょうか？一度鍋でチョコを溶かしてそれをボウルにうつして利用者の方にマシュマロなどをつけて頂こうと思っております。小さい鍋があまりないのでそれの代わりになるものを探しています。ちなみに陶器のお皿は使ってないのでありません。