夏祭り 調理場の使い方

保育所での行事で、保護者主体の夏祭り、屋台を保育所でします。
焼きそば、プライドポテト等、
みなさんの保育所で、もし、屋台を出すような事をされていれば、調理場は、どこまで手伝ってますか？
やきそばのキャベツカットやカレーの具カット等、下ごしらえだけして、外で保護者が、焼きそばやカレーを作っている感じです。
どこまで調理場が手伝っていいのか、わかりません。みなさんの保育所での状況を教えてください。