若い調理師をつなぎとめる良い方法

去年の暮れから、20代の若い調理師(調理員)が入職し、現在4名
在籍していますが、まだまだ調理を任せるまでに至っていないので
毎日同じことの繰り返しで、飽きてしまわないか最近不安になってしまい
昨日、何かしてみたいことはないか尋ねたら、「うーん、特に」という返事
でした。
　病院なのであまり変わったことはできませんが、何かいい案があれば
アドバイスお願いします。