ISO監査の内容ついて

来月、病院の栄養科に"ISO"の監査が入るのてすが、保健所でも厚生局でもない、この"ISO"の監査は経験がありません。

帳票類だけでなく、厨房の中も見て行かれるらしいと噂を聞き、果たしてどのような監査内容になるのか、ご存じの方がいらしたらご教授いただけないでしょうか。

保健所や厚生局の監査対策と同じで良いでしょうか？

宜しくお願い致します。