例えば子どもが80人出席で
発注数が60人分、魚やパンなどの数物は足りなくて半分くらいしか盛り付けないなんてありえるのでしょうか？
以前の職場は監査や査察で引っかかるからという理由で子どもの人数プラス原材料などの分もきちんと計算して発注していたのですが。
皆さまのところはどうですか？
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