入院時の食事代請求について

ゼリーのみ等を提供する場合は食事代として請求できるのでしょうか？

他院から転院してきた患者さまで、CVと朝エンゲリード、昼プロッカ、夕 オリゴワン1包という方がいます。
当院にはエンゲリード、オリゴワンはないのでプロッカを3回かヨーグルトやアイソカルゼリーなどを組み合わせて提供使用と考えているのですが、病棟から400kcal以上にならないと食事代して請求ができないと言われました。
色々調べたのですが、その根拠がわかる資料が見つかりません。

食欲のない人や嚥下状態が悪くお楽しみ程度の食事の方は他の病院にもいると思います。上記のようにゼリーのみなどで提供する場合は食事代は請求できるのでしょうか？
またその場合、どのような食種にするのが良いのでしょうか？