子どもは海草を消化しないのでしょうか？

保育園で勤務しています。
保護者の方から、連絡ノートを通じて、このような質問をされました。↓

･子どもは海草を消化しないのでしょうか？
消化できるのは日本人ぐらいと聞いたこともあるので、まだ成長過程の子どもには難しいのでしょうか？
･子ども(1歳児クラス)が海草サラダやワカメのお味噌汁、酢の物が好きなのですが、便にお味噌汁の具(ワカメ)が出てきました。消化されなかったとき、栄養はとれていないのですか？


どう返答したらよいかわかりません。勉強不足で申し訳ありませんが、食物繊維に詳しい方、教えていただけないでしょうか？
子どもは消化機能が未発達だから消化しにくいというだけでは、納得していただけないと思いまして、みなさんのお力を貸していただきたいです。
よろしくお願いいたします。