温冷配膳車の故障について

（長文になりますが…）
4年前、施設の新築に伴い温冷配膳車を導入しました。適温の食事提供は栄養課スタッフの長年の夢で、温かいご飯や味噌汁、冷たいサラダや果物など、利用者様からも「美味しい」と大変喜ばれています。
ところが昨年の8月から冷室が10度以上になり、修理が済んだと思うとまた別の温冷配膳車が同じ状態になり、12台購入したのですが、今迄に10台が毎月のように、エバポレーターの故障やガス漏ればかりで、さすがに施設のトップも堪忍袋の尾が切れて、先日は所長や営業担当を呼び、リコールの話も前提に話し合いをしたようです。
調理師たちも丁寧に取り扱い、清掃もこまめに行っていましたので、取り扱いに問題があったとは考えがたいです。
新築前よりＥ社の常温配膳車を使用していましたが、破損は殆どなく信用してＥ社の温冷配膳車を選んだのに、こんな結果になり大変残念に思っています。
当然、長く使用すれば厨房機器の故障はあるにしても、短期間でこんなになるんでしょうか？ 皆さんが使用している温冷配膳車でこんなトラありますか？