回答締切済
介護・福祉施設 > 調理・配膳・検食

形態ごとの献立のお知らせ

回答：3件閲覧数：2077

2019/07/21 13:24:43

ご相談させてください。
軟菜食を召し上がっている入居者様が掲示してある常食の献立内容を見て楽しみにされていて、軟菜だったので昼食の献立内容が違ったことに怒ってしまいました。その時食事拒否があり、今回の件について他職種含め対応策を検討することになりました。いつも食事は食堂で全員集まって召し上がっています。食堂で食事の前に今日の常食の献立を読み上げることもあるようなのですが...今回のような方を対象に軟菜の献立をお知らせするか、入居者様になかなか献立内容の違いを理解して頂くことが難しい方もいます💦
何か対応されている施設はありますか？？